Sylwester

Niezapomniany Sylwester

z „Mikołajem” w nadmorskim klimacie

Godzina 20:00 - Rozpoczęcie balu wykwintnym obiadem

Zupa:

• Królewski rosół drobiowy z lanymi ziołowymi kluseczkami posypany pietruszką.

Danie główne:

• Polędwiczki wieprzowe polewane sosem borowikowym podawane w towarzystwie

ziemniaków i fasoli szparagowej posypane prażonymi migdałami.

Deser:

• Szampański deser lodowy „Sylwester 2016/2017”.

Zimne przekąski:

• półmiski mięs pieczonych i pasztetów zatopione w sylwestrowej magii smaków
• torrina z białej ryby z sosem chrzanowym,
• tymbalijki mięsne i rybne,
• wędzona śliwka zawijana szynką parmeńską,
• tartinki bankietowe nadziewane tatarem z łososia,
• koreczki z serów francuskich,
• sałatka grecka,
• tradycyjna sałatka jarzynowa,
• sakiewki z ciasta francuskiego nadziewane musem z wątróbek ,
• pieczywo białe i ciemne,
• masło.

Na szwedzkim stole „Pokusa słodkości”

• sernik królewski,
• makowiec,
• jabłecznik,
• kawa i herbata.

Godzina 0:00 - Lampka szampana na powitanie Nowego Roku

Godzina 01:30 - Gorąca kolacja

• Szynka wieprzowa pieczona w ziołach serwowana z wózka, sosy,
• Barszcz czerwony.